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はやりの『塩麹』もいいけど・・・

『甘酒』を忘れては困ります。

『飲む点滴』と言われるほど豊富な栄養。

『甘酒』と言えば、冬の飲み物と思われている人も多いでしょうが、

なんと江戸時代には、食欲のなくなる夏場に最も飲まれていました。

年々、暑くなる夏。冷たく冷した甘酒で上手にのりきりましょう。

日本古来から伝わり続ける『甘酒』ぜひ！ご活用ください。




■甘酒は栄養の宝庫！

2002年6月から7月に放送されたNHK人間講座「発酵は力なり」小泉武夫(東大農学部教授)によると、
甘酒には、ブドウ糖が20%以上含まれ、人間が生きていくために不可欠なビタミン類が豊富に含まれている。と述べ、

さらに『生命力もなく、もちろん思考性などもうとうない『酵素』という化合物のこの作用（＝醗酵）は
まさに神の創造物とさえ考えさせられるほど神秘性を持った不思議な現象である』と。


■甘酒はサプリメント！

ブドウ糖を含む（麹甘酒の２割はブドウ糖）→
すぐエネルギーとして使用できます。
しかも、多糖類に分類されるため、太りにくくエネルギーになりやすい。
激しいスポーツの栄養補給に最適。
残業の時など、疲れがピークに達した時のブドウ糖補給に最適。
※栄養補給の時の点滴はブドウ糖ですね。

ビタミンＢ群が豊富。
糖質、脂質、蛋白質の代謝に必要なのがビタミンＢ群。
ビタミンＢ１，Ｂ２、Ｂ６，B１２、パントテン酸、イノシトール、
ビオチンなどを麹は作り、そのまま、甘酒の成分となる。→
市販のビタミンB補強サプリメントより手軽で天然物。
『甘酒』を上手く使って健康的なダイエットを！


アミノ酸が豊富。人間の身体は約２０種類のアミノ酸の構成。
そのうち９種類は食事からとるべき『必須アミノ酸』
甘酒は９種類の必須アミノ酸を網羅して、他のアミノ酸も摂取できる。


このように、甘酒の成分はすごい!
アルコールはありませんのでお子さんでも安心して飲めます。

夏は冷して、冬は温めて。
お好みで牛乳で割っても良し、甘酒が濃く感じる場合は水で薄めてお飲みください。


酒蔵が造る濃〜い甘酒をどうぞ。

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